Resep Masakan Hati

Resep Masakan Hati – Tak perlu admin menjelaskan secara panjang lebar, apa sebenarnya itu hati ? Karena anda sudah tahu semua,  manfaat hati yang di maksud di sini adalah hati yang terdapat pada hewan yang sudah di kelolah secara praktis. Bukan pada hati manusia, jangan ada yang salah paham ya.

Resep Masakan Hati

Resep Masakan Hati

Disampingi itu, ternyata organ hati juga pada hewan yang bisa di olah menjadi masakan enak sekali. Memiliki protein yang tinggi, berbagai mineral(fosfor dan zat besi), lemak, dan vitamin (B12, A, C, Niacin), jelas sangat dibutuhkan terutama bagi pertumbuhan Anak.

Maka dari itu, kami akan membagikan informasi dan artikel yang kami dapatkan dari sumber terpercaya. Untuk lebih jelas dan lengkapnya, langsung saja anda menyimak artikel di bawah ini :

Resep Masakan Hati Ampela  :

Resep Masakan Hati Ampela

Resep Masakan Hati Ampela

Bahan-bahan yang digunakan :

  • 5 pasang ati ampela yg dililit oleh usus
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • 5 biji cabe merah
  • 10 biji cabe rawit (bs lebih)
  • 5 bamer
  • 4 baput
  • 4 lmbr daun salam
  • 2 batang sereh, geprek
  • 1 lmbr daun jeruk
  • 1 buah tomat
  • Secukupnya kecap manis
  • Air perasan dr setengah potong jeruk nipis
  • 2 gelas air
  • Secukupnya gargulca
  • Secukupnya minyak goreng

Langkah atau proses memasaknya :

  • Cuci bersih jeroan ayam tersebut, rebus sampai empuk buang airnya. Kemudian beri air perasan jeruk dan sedikit garam, diamkan kurleb 15 menit
    Tumbuk/ blender cabe, bawang, dan rempah2 lainnya
  • Tumis bumbu halus sampai harum… masukkan dua gelas air beserta daun salam jeruk dan sereh kedalam wajan
  • Masukan jeroan kedalamnya aduk-aduk unggu sebentar. Selanjutnya tambahkan kecap manis, masak sampai air asat d atas api yang kecil

Resep Masakan Hati Sapi Berkuah :

Resep Masakan Hati Sapi Berkuah

Resep Masakan Hati Sapi Berkuah

Bahan-bahan yang digunakan :

  • Untuk 5 porsi
  • 1/2 Kg Ati Sapi. Potong berbentuk persegi panjang
  • 2 batang serai
  • 3 helai daun salam
  • 1/2 buah gula merah
  • 2 sdm kecap manis
  • Secukupnya Garam
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 bks Santan Kara
  • 500 ml air

Bahan until dihaluskan :

  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 ruas kecil jahe
  • Secukupnya Minyak sayur / minyak zaitun

Langkah atau proses memasaknya :

  • Waktu  yang biasanya untuk memasaknya adalah 30 menit
  • Rebus ati sapi yang sudah dicuci bersih. Tambahkan dua lembar daun salam, dan satu helai serai. Angkat dan tiriskan. Jangan terlalu lama karman ati dapat mengeras.
  • Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar.
  • Tumis bumbu sampai wangi. Masukkan serai, daun salam, jahe yang sudah digeprek dan garam sekucupnya.
  • Masukkan gula merah yang sudah diserut, air, santan dan kecap.
  • Masukkan hati sapi dan ungkep kurang lebih 5 menit atau sampai air sedikit asat.

Resep Masakan Hati Sapi :

Resep Masakan Hati Sapi

Resep Masakan Hati Sapi

Bahan-bahan yang digunakan :

  • 1 kg hati sapi
  • 25 cabai rawit merah
  • 5 cabai keriting
  • 4 bawang putih
  • Terasi scukupnya
  • 1 tomat
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • Kecap apa saja
  • Air scukupnya

Langkah atau proses memasaknya :

  • Potong- potong hati sapi menjadi bagian kecil, kemudian cuci bersih hati sapi.
  • Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga bumbu harum, masukkan hati sapi yg sudah di cuci bersih.
  • Aduk-aduk hingga rata dan meresap, kemudian masukkan air supaya hati menjadi lebih empuk
  • Tambahkan kecap sesuai selera. Tunggu hati sapi sampai empuk dan hati sapi siap di sajikan
  • Selamat mencoba

Resep Masakan Hati Ayam :

Resep Masakan Hati Ayam

Resep Masakan Hati Ayam

Bahan-bahan yang digunakan :

  • 5 pasang hati ayam, rebus
  • 5 buah tahu kuning, goreng 1/2 matang

Bumbu halus :

  • 5 bw merah
  • 3 bw putih
  • 2 btr kemiri
  • 1 bh cabe merah (buang biji)
  • 1 buah tomat uk kecil
  • 1 cm jahe geprek
  • 1 cm lengkuas geprek
  • 3 lbr daun salam
  • Secukupnya garam, gula putih, gula merah, dan kecap manis
  • Secukupnya air

Langkah atau proses memasaknya :

  • Tumis bumbu halus, jahe lengkuas, daun salam. Tumis sampai harum.
  • Masukan tahu dan hati ayam. Tumis sebentar
  • Tambahkan air, biarkan bumbu menyerap.
  • Angkat dan siap untuk di sajikan.

Sekian informasi dan penjelasan yang kami bagikan kepada anda semua pada kesempatan kali ini. Semoga bermanfaat dan dengan adanya artikel di atas, anda lebih selektif dalam memilih makanan apa yang cocok buat kesehatan anda.

Resep Masakan Hati | Tips Perawatan | 4.5
Leave a Reply