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      小青柑 住进陈皮心里的普洱
      2017.06.23
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        小青柑仿若茶圈的一股“龙卷风”,存茶室得放上几颗以待好友,朋友圈得发几张小青柑的美照才算完美,茶馆里没有小青柑都感觉跟不上时代了。

        作为茶圈的一股“青流”,“小心肝”的爱称便是众茶友对其宠爱的体现。

        岁月知味小青柑采摘的新会柑,再配以八年陈化的普洱茶,经过低温烘焙的工艺让小青柑拥有了普洱的优质口感,又兼具了小青柑清新的果香,作为爱茶者当然不能错过岁月知味小青柑清爽甜润的滋味。



        一颗经过果农精挑细选的新会小柑桔,被人工清洗,挖去果肉,然后摊晾控水,掏空所有,只等待已经陈化八年的优质熟普来填满,这就是一颗小青柑的故事。



        你中有我,我中有你,“小青柑”融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收着精华,形成了风味独特的柑普茶。



        小青柑效用

        陈皮是一味药材,有化痰止咳、理气健胃、燥湿等多重功效。陈皮以广东所产为佳,而“广陈皮”又以新会陈皮为上品,故清代医师叶天士所开的“二陈汤”要特别写明“新会皮”。因为不是新会所产的陈皮药效远逊,且乏香味而痹口。



        云南普洱茶被誉为“可以喝的古董”,生态、健康、养生。普洱茶中的熟茶则具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管作用。



        小青柑将两者合二为一,具有开胃消滞清热解毒,化痰止咳降脂减肥,养颜美容抗动脉硬化,延缓衰老解酒祛乏等效用。



        熟茶条索均匀,柑皮适中,干净无杂质。部分小青柑表面会有一层“白霜”,并不是发霉所导致,而是核心产区的小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质。



        汤色红浓明亮,香气醇正自然,柑橘舒缓的芳香配合着陈年熟茶的木香。茶汤柔和顺滑,内含物质丰富,口感稠密细腻,喉感滋润,回味久久不散。



      小青柑建议冲泡方法


        方法一:整颗冲泡,将岁月知味的小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中,沿柑果外围注水一圈,然后定点细流注水,让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满,方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体,品饮结束后还可以看到完整的一颗,只是滋味释放较慢,适合闲暇时间较多的品饮时间。

        方法二:碎皮冲泡,即把柑果壳掰开,与普洱茶混合,再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。此方法在品饮结束后不利于观赏小青柑完全释放后的样子,趣味性不强,且耐泡度会较低,但适合希望尽快品饮的茶友们。

        方法三:戳孔冲泡,即用茶针或茶刀在柑果四周戳上几个孔,以不会漏茶为宜,随后按照整颗冲泡的方法进行冲泡。此方法滋味渗出速度较快,且又不破坏小青柑的完整性,整体释出较为适度,循序渐进,适合希望完整体会小青柑滋味的茶友。



        在闲暇的空隙,看一看在飘逸杯中缓缓浮动的小青柑,青绿的果皮在飘逸杯中甚是养眼。一颗小青柑的滋味从开始的浓烈到快要下班时的淡淡滋味,正是一天将归于宁静的一种预言。



        不管是在办公室还是在家里,小青柑就是这样简单直接又浓郁热烈,一颗小青柑就可以轻松享受不一样的茶滋味。茶友们学会了没?

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